こんにちは、おかちゃんせんせいです！
昨日お米を研いでいるときにふと
「なんでお米を研いでいるんだろう？」
という疑問が。
誰かに教えてもらったことがあったと思うけれど、
普段全然意識しないでお米を研いでいたので、この機会に調べてみることに。
調べてみたところ、よく記事に書かれている理由は下記２つ。
なぜお米を研ぐのか？
- ぬかや汚れを落とすため
- 少し傷をつけることでお米に水分が浸透しやすくなり、お米に水をしっかり吸わせやすくするため
ひとつ目の方は野菜を洗うのと同じ理屈ですね。
でも、それならお米についてもお米を洗うでいいはず。
なぜ洗うではなく、研ぐが使われているのかの答えが二つ目の理由なのかも。
本当にそうなのかはわかりませんが、
今日からお米を研ぐときには２つ目のことを意識してお米を研いでみたいと思います！
こういった記事をかいていると、セイタカアワダチソウのときのように一般知識が欠けているのがバレバレw
間違いなくチコちゃんに叱られる対象です🤣
それでもわかったふりをして、知ったかぶりをするよりはいいかなって。
知らなかったら覚えていけばいいんだと今は開き直ることにしています。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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